segunda-feira, 15 de junho de 2015

CONTROLE DE PRAGAS EM RESTAURANTES

Todos os comércios que prestam serviços envolvendo a manipulação, preparação e comercialização de produtos alimentícios devem cumprir obrigatoriamente o estabelecido na resolução RDC-216/2004, da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). Esta resolução estabelece procedimentos de boas práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento, que incluem a necessidade de um controle de pragas eficiente e periódico.
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